10 Usaha Kuliner Terkenal di Indonesia yang Sukses Secara Nasional dan Internasional (Termasuk Franchise)
Sferabisnis.com - Industri kuliner di Indonesia terus berkembang pesat, dengan banyak merek lokal yang berhasil mencuri perhatian masyarakat hingga ke luar negeri. Tak hanya terbatas pada waralaba, beberapa brand kuliner independen pun sukses menembus pasar nasional dan bahkan internasional. Jika kamu sedang mencari inspirasi untuk memulai usaha makanan, inilah daftar usaha kuliner terkenal di Indonesia yang sudah terbukti sukses secara luas.
1. J.Co Donuts & Coffee
Didirikan oleh Johnny Andrean pada tahun 2005, J.Co dengan cepat menjadi ikon gerai donat dan kopi khas Indonesia yang berkelas internasional. Dengan desain outlet yang modern dan rasa produk yang inovatif, J.Co berhasil memperluas sayapnya ke Malaysia, Filipina, Singapura, bahkan Arab Saudi. Keberhasilan mereka datang dari inovasi rasa seperti Avocado Dicaprio dan Green Tease yang tak ditemukan di merek lain. Selain itu, kekuatan branding dan pelayanan yang konsisten turut memperkuat posisinya.
2. Es Teler 77
Usaha yang satu ini berangkat dari sebuah gerobak kecil di Blok M pada tahun 1982. Es Teler 77 kini menjadi salah satu franchise kuliner paling terkenal di Indonesia. Menu utamanya, es teler dan makanan khas Indonesia seperti bakso dan mie ayam, berhasil menarik pelanggan dari berbagai kalangan. Keunggulan utamanya terletak pada rasa autentik dan pendekatan kekeluargaan dalam sistem franchisenya. Kini, Es Teler 77 memiliki ratusan gerai di dalam dan luar negeri.
3. Bebek Kaleyo
Berawal dari kaki lima tahun 2007, Bebek Kaleyo kini menjadi rajanya bebek goreng di Indonesia. Tanpa konsep waralaba, mereka mampu membangun loyalitas tinggi berkat kualitas produk yang terjaga dan inovasi menu seperti bebek sambal ijo dan bebek rica. Sistem antrean yang dikelola profesional dan suasana restoran yang nyaman membuat banyak orang rela menunggu demi menikmati seporsi bebek lezat.
4. Warunk Upnormal
Mengangkat menu sederhana seperti indomie dan roti bakar, Warunk Upnormal berhasil mengemasnya dengan konsep kekinian. Dengan WiFi gratis, coworking-friendly, dan desain modern, usaha ini menyasar segmen anak muda dan mahasiswa. Mereka juga menambahkan berbagai topping unik yang menjadikan menu biasa jadi istimewa. Saat ini, Warunk Upnormal telah memiliki puluhan outlet di berbagai kota besar di Indonesia.
5. RM Padang Sederhana
RM Sederhana menjadi contoh kuat bagaimana makanan tradisional bisa dibawa ke ranah bisnis skala besar. Dengan sistem waralaba yang rapi dan cita rasa otentik khas Minang, restoran ini hadir hampir di seluruh kota besar di Indonesia. Sederhana menjadi standar bagi rumah makan Padang modern, menjadikannya salah satu usaha kuliner terkenal di Indonesia yang telah bertahan selama puluhan tahun.
6. Kopi Kenangan
Dalam era tren kopi kekinian, Kopi Kenangan hadir sebagai disruptor. Didirikan pada 2017 oleh Edward Tirtanata, usaha ini menyasar pasar middle market dengan kopi berkualitas, layanan cepat, dan aplikasi mobile. Menu seperti Kopi Kenangan Mantan dan Avocuddle berhasil menarik konsumen muda. Kini, mereka sudah hadir di beberapa negara Asia Tenggara dan menerima pendanaan internasional dari investor global.
7. Bakso Boedjangan
Dengan tagline "Bakso Paling Mantap," Bakso Boedjangan menyuguhkan varian unik seperti bakso mozzarella, bakso rawit, dan kuah tulang. Restoran ini menargetkan generasi muda yang mencari rasa dan visual makanan yang bisa dibagikan di media sosial. Ekspansi mereka dilakukan cepat melalui sistem franchise yang solid, dan kini sudah hadir di lebih dari 20 kota di Indonesia.
8. Kebab Baba Rafi
Dimulai dari gerobak kecil tahun 2003, Kebab Baba Rafi kini menjadi jaringan kebab terbesar di dunia. Dengan lebih dari 1.300 outlet di berbagai negara seperti Malaysia, Filipina, dan India, mereka adalah bukti nyata kekuatan waralaba Indonesia di pasar global. Keberhasilan Baba Rafi terletak pada adaptasi menu, sistem bisnis yang tertata, dan pemasaran agresif melalui berbagai kanal digital.
9. Martabak Orins
Martabak Orins terkenal karena inovasinya memperkenalkan martabak tipis kering dan martabak pizza yang bisa dipesan melalui aplikasi ojek online. Meskipun tidak sebesar nama lain, mereka menguasai pasar niche dan mengandalkan layanan delivery sebagai kekuatan utama. Mereka juga mengoptimalkan strategi online-to-offline dengan baik, menjadi favorit keluarga urban yang ingin camilan praktis namun enak.
10. Warteg Kharisma Bahari
Siapa sangka warteg bisa jadi brand nasional? Warteg Kharisma Bahari membuktikannya. Dengan lebih dari 200 outlet, mereka berhasil mengemas warteg tradisional menjadi bisnis kuliner terstruktur dan modern. Sistem manajemen profesional dan standarisasi rasa menjadi kunci sukses mereka. Menyasar pasar pekerja dan mahasiswa, mereka menawarkan harga terjangkau dengan pilihan menu yang variatif setiap hari.
Jika Anda tertarik menggali lebih banyak peluang di sektor kuliner, daftar usaha kuliner terkenal di Indonesia bisa menjadi inspirasi awal untuk merancang bisnis yang memiliki potensi ekspansi nasional hingga global.