27 Ide Usaha Kuliner Kekinian 2025: Modal Kecil, Strategi Jitu, dan Tips Pemula
Sferabisnis.com - Memulai usaha kuliner kini semakin menarik, apalagi dengan berkembangnya tren makanan kekinian yang viral di media sosial. Tahun 2025 membuka banyak peluang baru, terutama bagi pemula yang ingin memulai bisnis dengan modal kecil namun potensi keuntungan besar. Untuk itu, kami telah merangkum 27 ide usaha kuliner kekinian yang tidak hanya mudah dijalankan, tapi juga disukai pasar dan relevan dengan tren konsumen.
1. Rice Bowl Topping Viral
Rice bowl masih menjadi primadona, apalagi jika dipadukan dengan topping unik seperti salted egg, beef mentai, atau ayam sambal matah. Modalnya rendah, mudah dikemas untuk delivery, dan disukai semua kalangan.
2. Croffle Kekinian
Croffle (croissant waffle) terus bertahan di tren kuliner. Tambahkan topping premium seperti Nutella, Lotus Biscoff, atau cream cheese untuk menarik minat Gen Z.
3. Korean Street Food
Tteokbokki, corn dog mozzarella, dan ramyeon instan ala Korea banyak dicari. Sajikan dalam booth atau food truck kecil di area kampus atau perkantoran.
4. Ayam Geprek Mozzarella
Versi kekinian dari ayam geprek biasa. Keju meleleh, sambal level, dan kemasan instan menjadi nilai jual utama.
5. Dessert Box Mini
Ukuran mini lebih hemat modal dan memudahkan pelanggan mencoba berbagai rasa. Cocok dijual online.
6. Donat Kentang Premium
Donat empuk dengan topping glazur, almond, hingga tiramisu. Harga jual bisa 3–5 kali lipat dari modal jika dikemas estetik.
7. Kopi Susu Literan
Meski tren kopi susu melandai, varian literan untuk keluarga atau kantor tetap dicari. Tambahkan promo bundling.
8. Roti Bakar Jumbo
Porsi besar, topping melimpah, cocok untuk anak muda nongkrong. Tawarkan juga roti bakar manis & asin.
9. Seblak Kering Instan
Inovasi dari seblak basah. Bisa dikemas dalam pouch dan dijual lewat e-commerce.
10. Martabak Mini 2 Rasa
Ukuran mini dengan topping kombinasi seperti red velvet + oreo, atau keju + kornet. Cocok untuk paket hemat.
11. Es Krim Rumahan Aneka Rasa
Buat dari bahan alami seperti mangga, alpukat, atau matcha. Tambahkan label homemade untuk daya tarik.
12. Mie Pedas Level
Kreasikan mie dengan saus pedas buatan sendiri. Gunakan cabai lokal dan branding yang kuat.
13. Banana Nugget Kekinian
Pisang yang digoreng dan diberi topping warna-warni. Target pasar: anak-anak dan remaja.
14. Salad Buah Sambal Rujak
Paduan sehat dan pedas. Cocok untuk konsumen wanita usia 25–40 tahun.
15. Roti Kukus Isi Melted
Roti kukus isi coklat, keju, atau green tea. Sajikan hangat dengan packaging lucu.
16. Chicken Wings Saus Signature
Tawarkan berbagai pilihan saus (BBQ, gochujang, salted egg). Cocok dijual online dan dine-in.
17. Jasuke (Jagung Susu Keju) Premium
Naikkan kelas snack tradisional ini dengan kemasan premium dan topping tambahan.
18. Tahu Crispy Bumbu Tabur
Modal kecil, cocok dijual di sekolah dan kampus. Tambahkan inovasi bumbu kekinian seperti keju pedas.
19. Es Teh Aroma Premium
Pakai daun teh pilihan, tambahkan rasa seperti lychee, peach, atau lemon madu. Target: remaja & pekerja muda.
20. Spaghetti Mentai
Versi western yang dikawinkan dengan saus mentai Jepang. Praktis & sangat viral di TikTok.
21. Pastel Kekinian dengan Filling Baru
Coba isi smoked beef, carbonara, atau rendang. Inovatif tapi tetap akrab di lidah lokal.
22. Mac & Cheese Box
Praktis dan creamy. Cocok dijual lewat GoFood/GrabFood dalam ukuran personal.
23. Toast Box (Roti Panggang Isi)
Tren toast ala Korea tetap kuat. Gunakan roti tebal dengan isian seperti telur, ayam, dan saus homemade.
24. Nasi Goreng Mentai
Nasi goreng khas lokal diberi topping mentai. Sangat disukai Gen Z dan cocok untuk delivery.
25. Puding Susu 3 Layer
Estetik, manis, dan disukai anak-anak hingga orang dewasa. Modal murah, margin tinggi.
26. Kebab Mini Isi Ayam & Sayur
Porsi kecil agar lebih terjangkau. Cocok untuk booth di area sekolah atau event kuliner.
27. Dimsum Goreng & Kukus Frozen
Bisa dibuat sistem pre-order. Target: ibu rumah tangga dan pekerja kantoran.
Jika kamu tertarik menggali lebih dalam, kunjungi ide usaha kuliner kekinian untuk inspirasi dan panduan lengkap membangun usaha makanan kekinian yang relevan dengan pasar hari ini.
Dengan variasi produk yang viral dan penyesuaian tren pasar, peluang sukses di bisnis kuliner semakin besar. Kuncinya adalah terus mengikuti selera pasar, uji coba resep, dan berani memulai dengan skala kecil.